BeerGene

Дрожжи для сладких и сухих сидров из свежих или концентрированных яблочных соков.

Штамм обеспечивает очень хорошее усвоение фруктозы и отлично подходит для сидров с низкой плотностью.

Штамм очень хорошо усваивает фруктозу и отлично подходит для сидров с высокой плотностью.

Штамм хорошо усваивает фруктозу и отлично подходит для сидров с низкой плотностью.

Количество эфиров, выделяемое этими дрожжами, способствует усилению сладости, аромата солода и хмеля. Пиво приобретает бархатистую структуру.

Эти дрожжи идеальны для New England-style IPA. Добавляя индивидуальность вашему пиву, этот штамм будет балансировать горечь, хмелевые вкусы и ароматы.

Благодаря высокому содержанию изоамилацетата в этих дрожжах пиво приобретает аромат банана. Как немецкое пшеничное пиво оно получается достаточно мутным, а сбалансированное количество фенольных соединений придает тонкий аромат гвоздики.

Данный штамм отлично подходит для многих стилей, но лучше всего — для Британских, таких как стауты, портеры и коричневые эли.

Дрожжи для варки пива с заметными нотками фруктов, особенно сливы.

Штамм вырабатывает сложные эфиры яблока, груши и сливы в дополнение к доминирующему банановому.

Штамм производит сильные эфиры с нотками вишни и яблока, которые отлично подходят для Pale Ale, Blonde и Brown Ale.

Эти дрожжи образуют в пиве соединения, придающие легкую сладость, сохраняют в напитке солодовый профиль. Большое количество эфиров дает фруктовый аромат. Пиво получается хорошо осветленным.

Штамм производит эфиры косточковых фруктов, которые отлично работают в паре с цитрусовым хмелем. Этот штамм позволяет создавать исключительно сбалансированный IPA, оставляя приятный мягкий вкус во рту.

Классический и самый популярный сорт немецкого пшеничного пива, используемый во всем мире. Производит прекрасные тонкие сбалансированные сложные эфиры банана и гвоздики.

Классический штамм для пива Кёльш, который также подходит для производства различных светлых элей.

Образуют в пиве ярко выраженный солодовый профиль.

Этот штамм идеален для варки различных лагерных сортов пива, позволяет получить напиток с фруктовым и цветочным ароматом.

Знаменитый штамм лагерных пивных дрожжей активно используется в пивоваренной промышленности во всем мире. Позволяет варить питкий, чистый Lager с приятным балансом цветочных и фруктовых ароматов.

Штамм для того самого «Жигулевского», Saccharomyces carlsbergensis.

Пивные дрожжи для Бельгийских и Трапистских элей в широком диапазоне крепости. При ферментации на более высоких температурах проявляют типичные тропические, пряные и банановые вкусы и ароматы.

Пивные дрожжи отлично подходят для производства высококачественного эля.