Солодовый экстракт Mangrove Jack's Craft Series "Irish Red Ale", 2,2 кг

Mangrove Jack's Craft Traditional Series Irish Red Ale 2,2 кг

2 990. -

Самовывоз и курьер

2 990. -

Доставка

Mangrove Jack's Craft Traditional Series Irish Red Ale 2,2 кг

Для приготовления 23 литров пива.

Фруктовый экстракт с темными ягодными нотами и оттенками карамели. Хмель Golding обладает приглушенным землистым ароматом, что делает данный фруктовый эль насыщенным с тонким послевкусием ириса.

Алкоголь (ABV): 4,3%
IBU: 18-24
Цвет: Насыщенная медь
Объем готового пива: 23 л
Дрожжи: M36 Liberty Bell Ale

Срок годности - 24 месяца

На первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта !

Артикул: a04478

Бренд: Mangrove Jacks

Страна производства: Соединенное Королевство

Вес: 2.3 кг

Объем: 23 л

Длина: 32 см

Ширина: 20 см

Высота: 8 см

Вид: Солодовый экстракт

Сорт: Полутемное

Горечь (IBU): 18-24

Крепость: 4.3

Инструкция для экстрактов Mangrove Jack's Craft Series

Задать вопрос

Глеб Николаева

24.02.2022

Здравствуйте появится ли в продаже в будущем эта серия экстрактов?

Ответить

Консультант МирБир Юлия Эксперт

01.03.2022

Добрый день! Поставки ещё будут, но пока сроков точных к сожалению нет.

Ответить

Имя Фамилия

06.06.2018

Как вносить хмель, сколько времени варить с хмелем?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

07.06.2018

Добрый день! В данном экстракте хмель предназначен для сухого охмеления, что в итоге даст Вам ароматику в пиве. Варить его НЕ надо. Сразу вносить в емкость для брожения его тоже не надо. Делаете всё как обычно, смешиваете экстракт с водой, декстрозой или неохмеленным экстрактом, засыпаете дрожжи и оставляете бродить. Через 7 дней проверяете плотность пива, если она равна 5 или ниже ( если делали с декстрозой, 6 и ниже если делали с неохмеленным экстрактом), приоткрываете крышку ферментера и высыпаете по поверхности хмель и закрываете крышку. Перемешиваеть его не надо, он раствориться естественным образом. Оставляете до конца брожения ( примерно еще 2-3 дня). Для облегчения фильтрации пива, рекомендую пиво переливать на вторичку или использовать мешочек для хмеля, либо специальный фильтр из нержавейки. Если есть возможность, то еще как вариант захоладить емкость перед розливом что бы весь хмель опустился на дно. Если ничего из перечисленного не используете, старайтесь перед розливом просто аккуратно разлить по бутылкам, не встряхивая емкость.

Ответить

Андрей Ипатов

25.04.2019

Здравствуйте. После внесения хмеля брожение длится 6 дней. Так должно быть? И как повлияет на вкус такое длительное охмеление?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

26.04.2019

Добрый день! Подскажите, замеряли плотность перед внесением хмеля и сейчас ? Возможно выходят остатки CO2 и кажется, что брожение ещё идёт ? Чем дольше держите хмель, тем более явный будет аромат хмеля, который так же может перейти во вкус. Сейчас сроки абсолютно нормальные, но больше 10 дней не советуем держать.

Ответить