pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Хит

Остановитель брожения Beervingem, 8,5 г

Поделиться с друзьями:
Хит
Остановитель брожения BeerVingem, 8,5 г.
56. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Варшавка
(Варшавское шоссе, д. 36 строение 9)
Позвонить в наличии
Склад Москва
(Каширский проезд 17 стр. 10 ворота 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Москва
Самовывоз из магазина 23 - 25 октября - бесплатно
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 25 - 27 октября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 2 500 руб – 450 руб
Сумма заказа от 2 500 руб до 4 000 руб – 250 руб
Сумма заказа свыше 4 000 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 25 - 27 октября - от 205 руб.
Пункты выдачи заказов Grastin, Boxberry 27 - 29 октября - от 250 руб.
ПЭК 26 - 27 октября - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 25 - 26 октября - от 450 руб.
Pickpoint 25 - 26 октября - от 300 руб.
DPD (Доставка до двери) 25 - 26 октября - от 700 руб.
Деловые линии 26 - 27 октября - от 580 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 26 - 27 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания 26 - 27 октября - от 600 руб.
EMS Почта России 26 - 27 октября - от 1015 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 28 октября - 1 ноября - от 580 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Остановитель брожения BeerVingem, 8,5 г

Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше окончания брожения!!!)  перед добавлением осветлителя. (обратите внимание, что вино должно быть полностью дегазированно после внесения остановителя и до внесения осветлителя).


Состав: смесь сорбата калия и метабисульфита натрия.

Пакетик 8,5 г рассчитан на объем 23 л.

Вариант использования в приготовлении вина:
Когда брожение полностью завершено (т.е. вкус вина сухой и нет бурления на поверхности), добавьте стабилизатор брожения и размешайте до полного растворения. Затем добавьте осветлитель Киссельсуль непосредственно в вино и тщательно перемешайте, чтобы удалить излишки газа, а затем оставьте на 2 часа. После 2 часов, добавьте осветлитель Китозан и осторожно помешивайте в течение 30 секунд. Теперь оставьте вино осветляться – обычно это занимает около 3-10 дней, но может занять больше времени, если весь газ не вышел полностью.
Артикул: a00530
Бренд: Beervingem
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 10 г
Длина: 8 см
Ширина: 0.1 см
Высота: 8 см
Назначение: Ингредиенты
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Андрей Нечаев
Андрей Нечаев
05.07.2019
Здравствуйте!Три дня назад снял вино с осадка и добавил этот препарат.Гидрозатвор до сих пор напряжен.Это нормально?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
05.07.2019
Добрый день! Да, это нормально, выходит остаточная углекислота. В идеале встряхнуть пару раз емкость или перелить из емкости в емкость, что бы вышла вся углекислота.
Поляков Эдуард
Поляков Эдуард
09.08.2019
добрый день, это добавка можно остановить брожение медовухи. Я хочу оставить сахара в финальном продукте А здесь написано что добавлять только после окончательного выбраживания
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.08.2019
Здравствуйте! Да, с его помощью можно остановить брожение на интересующем Вас уровне сладости, однако стоит понимать, что если дальше планируется карбонизация, то она возможно только искусственно - баллоном с CO2. Рекомендация по использованию остановителя после окончания брожения относится только к вину.
Гульнара
Гульнара
18.06.2020
подскажите пропорции для остановителя?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.06.2020
Добрый день! 1 пакетик предназначен на объём до 23 литров.
Игорь
Игорь
20.07.2020
Здравствуйте.
Встречал рецепты вина, когда подобные препараты добавляют ДО внесения дрожжей (за сутки) чтобы убить дикие дрожжи и прочие микроорганизмы в сырье. Стоит ли так делать и если да, то сколько класть остановителя брожения и через какое время можно вносить дрожжи?
Плюс если можно вносить до, то нормально ли вместе с остановителем брожения сразу добавить и энзимы?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.08.2020
Добрый день! Извините за долгий ответ. Не рекомендуем. После внесения остановителя, его компоненты преобразуются в сернистый газ, который убивает все микроорганизмы, в теории, если дегазировать сусло и избавиться от сернистого газа, то внесение свежих дрожжей может запустить процесс. На практике, боюсь, что брожение может не запуститься или очень плохо отбродить. Поэтому проще и наверняка будет пастеризовать сусло перед внесением дрожжей.
Хочу отметить, что в большинстве случаев, если Вы добавите подкормку и специализированный штамм дрожжей, то он станет доминирующим и поглотит дикую колонию.
Василий Смирнов
Василий Смирнов
21.08.2020
Добрый день. Этот препарат можно использовать для подавления микробиоты перед внесением культурных дрожжей?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.08.2020
Добрый день! Не рекомендуем. После внесения остановителя, его компоненты преобразуются в сернистый газ, который убивает все микроорганизмы, в теории, если дегазировать сусло и избавиться от сернистого газа, то внесение свежих дрожжей может запустить процесс. На практике, боюсь, что брожение может не запуститься или очень плохо отбродить. Поэтому проще и наверняка будет пастеризовать сусло перед внесением дрожжей.
Костя
Костя
21.09.2020
Добрый день.
Можете уточнить, вижу остановители с разным составом . У одних метабисульфит калия, у других Метабисульфит натрия + собрат калия. В чем различие и какой эффективнее?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.09.2020
Добрый вечер! Везде в составе метабисульфит натрия, где то дополнительно используется сорбат калия. Сорбат калия используется как дополнительная мера защиты и останавливает размножение дрожжевых клеток. По нашим наблюдениям, оба остановителя эффективны и ещё не подводили, поэтому разница будет только в граммовке.
Александр
Александр
16.11.2020
Добрый день
Подскажите пожалуйста можно ли после остановителя добавлять сахар чтобы получить полусладкое или сладкое вино.
Будет ли вино стабильно после добавления сахара?
Спасибо
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.11.2020
Добрый день! Не рекомендуем, так как это очень не однозначное решение и высока вероятность эффекта гашенга.
Александр
Александр
19.11.2020
Добрый день
ТО есть мне нужно добавлять больше сахара в ещё не бродившее сусло и останавливать брожение на нужном уровне сахара? И нужно ли его пастеризовать? Спасибо
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
20.11.2020
Да, такой вариант самый эффективный. После использования остановителя брожения пастеризовать сусло не нужно, если правильно понял вопрос.
Марк
Марк
18.11.2020
Здравствуйте. Можно ли применять данный остановитель после карбонизации?
Т.е. сначала избыточно карбонизироавть напиток естественным способом, потом вскрыть (кегельная пробка), добавить нужное кол-во остановителя (0.37г/литр, ювелирные весы имеются) и снова запечатать бутылку. Оставшегося газа должно хватить, а вот может ли это нанести какой-либо вред напитку или того хуже - человеку?
Марк
Марк
19.11.2020
*бугельная пробка :)
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
20.11.2020
Добрый день! Однозначно нет. После внесения остановитель начинает вырабатывать SO2, который и останавливает брожение (в большой концентрации вреден). Обязательно нужно дегазировать сусло, иначе остановитель может быть не эффективным, а второй момент это то, что для полного выхода SO2 нужно 1-2 дня, в это время емкость оставляют приоткрытой или снимают гидразатвор.
Александр
Александр
28.11.2020
Добрый день, не во всех инструкциях к препарату указано время.
Какое нужно время для установителя, после полного остановления брожения.
До внесения осветлителя Киссельсуль.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.12.2020
Добрый день! Обычно это 1-2 суток.
Сергей
Сергей
09.01.2021
Добрый день, после добавления препарата вино может хранится годами и более? Или постеризацию вина все же придется делать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.01.2021
Добрый день! Может. При применении остановителя брожения пастеризация не нужна.
артём кошкин
артём кошкин
07.03.2021
Здравствуйте. Вино уже два раза снимал с осадка. Оно осветлилось на отлично,но получилось очень сухое. Добавил сахара. И теперь спустя 2 месяца попробовал , а вино стало мелко газированным и появился бродильный привкус которого ранее небыло. Скажите пожалуйста поможет ли и остановитель брожения ?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.03.2021

Добрый вечер! Прошу прощения за долгий ответ. Подскажите, вино стало газированным после внесения остановителя или не вносили его вообще ещё ?

артём кошкин
артём кошкин
21.03.2021
Вино стало газированным после внесения сахара. Вино было кристальное без осадка. Остановитель не добавлял. Вот и хочу узнать поможет если сейчас добавлю.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2021

На этом этапе уже поздно добавлять остановитель, но можно убить остатки дрожжей пастеризацией. В кастрюлю с водой устанавливаете бутылки, нагреваете до 60*С и держите 30-40 минут, потом даёте самостоятельно остыть без резкого перепада температуры, проверяете всё ли в порядке с пробками и убираете на хранение.

Елена Боженко
Елена Боженко
04.08.2021
Здравствуйте, подскажите, вино без пастеризации и остановителя брожения хранилось в погребе полгода, спустя полгода появились признаки брожения, стоит ли на данном этапе добавлять стабилизатор брожения. спасибо
Консультант МирБир Алексей
Консультант МирБир Алексей Эксперт
06.08.2021

Добрый день! Стабилизатор добавлять смысла нет, это лишний раз вскрывать и дегазировать. Рекомендовал бы пастеризовать прямо в бутылке.

Дмитриц
Дмитриц
09.08.2021
Добрый день! Каково точное содержание сорбата калия и метабисульфита натрия в пакетике? Хотелось бы самому посчитать требуемую дозировку.
Консультант МирБир Алексей
Консультант МирБир Алексей Эксперт
10.08.2021

Добрый день! Производитель не предоставляет информацию по точным пропорциям,  так как это является коммерческой тайной.

Никита
Никита
06.10.2021
Интересная позиция "прозводителя", учитывая что добавление консервантов регулируется тр тс 029/2012 и человек, который занимается производством вина просто обязан понимать, какую дозировку он нахлобучивает в свой продукт
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
13.10.2021

Добрый день.41,2% метабисульфита натрия и прибл. 58,8% сорбат калия.

Сергей
Сергей
16.09.2021
А если я хочу получить сладкое или полусладкое вино как быть если остановитель брожения засыпать после полного сбраживания оно будет сухое
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.09.2021

Добрый день!


Если вы не хотите получить сухое вино, то брожение надо остановить раньше, чем дрожжи съедят все сахара. Если так вышло, что вы пропустили нужную сахаристость, то ее можно будет компенсировать глюкозным сиропом уже ПОСЛЕ использования остановителя брожения.

Сергей
Сергей
16.09.2021
А если засыпать остановитель брожения-это не рекомендуется он же остановитель брожения короче вино бродит вкус меня устраивает что мне делать дальше как брожение остановить
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.09.2021

Если вас устраивает содержание на данном этапе, то смело добавляйте остановитель брожения, чтобы убить дрожжи, далее осветляйте вино и разливайте по бутылкам.

Сергей
Сергей
16.09.2021
Цитирую-Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше окончания брожения!!!)-это написано у вас к приминению так его точно можно применить для остановки брожения когда мне нужен определённый вкус?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
17.09.2021

Да, можно, если вы хотите остановить брожения раньше, чем вино сбродит в сухую.

Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.