Фильтры
Распродажа

Комплект: Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider AC-4", 5 г, 4 шт.

Поделиться с друзьями:
Комплект из 4 пачек пивных дрожжей для сидра Fermentis "Safcider AC-4", 5 г.
1 020. -
918. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Москва
Пункты выдачи Яндекс.Доставка 27 июня - 1 июля - от 140 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 24 - 25 июня - от 450 руб.
DPD (Доставка до двери) 24 - 25 июня - от 700 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 27 июня - 1 июля - от 580 руб.
Другая транспортная компания 25 - 26 июня - от 600 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 350 61 91

Комплект: Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider AC-4", 5 г, 4 шт.

Штамм, придающий сладость и сложность вашему сидру.

Ингредиенты 
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: сорбитан моностеарат.

Рекомендации по применению

  • Для сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного яблочного сока.
  • Свежий ароматический профиль (яблоко, цветочный) с освежающим вкусовым восприятием, усиливающим структуру сидра. Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра.
  • Подходит для сложных условий ферментации, в том числе для сусла с сахарным сиропом.

Характеристики

  • Прекрасная способность к заселению среды, благодаря киллер фенотипу
  • Быстрая кинетика брожения
  • Широкий спектр температур ферментации: 10-30°C
  • Низкая потребность в азоте: Соотношение YAN(мг/л)/Сахара(г/л)>0.7-0.8
  • Очень хорошая ассимиляция фруктозы
  • Максимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 75 мг/л
  • Очень низкое потребление яблочной кислоты (менее 0.4 г/л)
  • Средняя продукция 2-фенилэтанола и изоамилацетата. Высокая продукция этиловых (фруктовых) эфиров
Артикул: kit0155
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 24 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 6.5 см
Высота: 0.4 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Сидр
Вид брожения: Верховое
255. -
Лучшие дрожжи для сидра, которые дадут свежий ароматический профиль (яблоко, цветочный) с освежающим вкусовым восприятием, усиливающим структуру напитка.
- +
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Алексей Ольгамец
Алексей Ольгамец
08.10.2022
Забыли добавить в описание
:Толерантность к алкоголю: 15%
Алексей Ольгамец
Алексей Ольгамец
09.10.2022
Дозировку напишете?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
08.12.2022

Добрый день. Упаковка на 20 литров сока.

Всё что написано в описании-правда!Единственный штамм.который я использую для изготовления
"а-ля Кальвадоса"!
Достоинства:
Всё что написано в описании-правда!Единственный штамм.который я использую для изготовления
"а-ля Кальвадоса"!
Недостатки:
Следуйте инструкции,и всё будет нормально!
Комментарий:
Админы,добавьте информацию-:Толерантность к алкоголю: 15%,
ПРОЦЕДУРА РЕГИДРАЦИИ

Прямое внесение. Задайте дрожжи в сусло, объем которого в 10 раз больше массы дрожжей (возможно прямое внесение через верхнюю часть танка или в момент заполнения танка после осветления). Аккуратно перемешать, чтобы избежать образование комочков. Немедленно перекачать в танк, используя насос и аэрацию (или гомогенизируйте содержимое танка).
С предварительной регидратацией. Внесите дрожжи в воду комнатной температуры, объем которой в 10 раз превышает массу дрожжей. Аккуратно перемешайте, чтобы избежать образование комочков. Подождите 20 минут и перекачайте в танк, используя аэрацию.
Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин.

ДОЗИРОВКА

10 - 20 г/гл для главного брожения
30 - 40 г/гл для вторичного брожения/шампанизации (prise de mousse)

Администратор
Добрый день, Алексей! Спасибо за ваш отзыв!
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.
 
button-up button-up