Фильтры
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Empire Ale M15", 10 г

Поделиться с друзьями:
Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса.
335. -
Будет начислено
Самовывоз и курьер
335. -
Будет начислено
Доставка
Варшавка
Варшавское шоссе, д. 36 строение 9
Позвонить в наличии
Курьер МирБир
Позвонить в наличии
Ваш регион: Москва
Пункты выдачи Яндекс.Доставка 13 - 15 февраля - от 140 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 10 - 13 февраля - от 450 руб.
DPD (Доставка до двери) 10 - 13 февраля - от 700 руб.
EMS Почта России 13 - 14 февраля - от 1015 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 15 - 17 февраля - от 580 руб.
Другая транспортная компания 13 - 14 февраля - от 600 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Подарок

Теперь чем больше Вы покупаете, тем меньше платите. Не верите? - БЕРИ БОЛЬШЕ, ПЛАТИ МЕНЬШЕ!

Возможно, Вас заинтересует другое количество: 5 шт

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Empire Ale M15", 10 г

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 6 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО
  • ТОЛЕРАНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ 8%

Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

АРОМАТ:

При правильной температуре брожения дрожжи Empire Ale создают очень характерный и аппетитный эфирный аромат, напоминающий аромат темных фруктов.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Этот дрожжевой штамм был тщательно выведен, чтобы усилить насыщенность тела готового пива. Пиво должно получиться очень плотным по ощущению во рту, с сочетанием характера темных фруктов. Следует тщательно планировать рецепт, чтобы подобрать подходящую хмелевую горечь для уравновешивания сладости в готовом пиве.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Более крепкое пиво на этих дрожжах может быть излишне сладким и тяжелым из-за невысокий степени сбраживания, хотя снижение температуры затирания может улучшить сбраживаемость и снизить конечную плотность.

Артикул: a02150
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 12 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 0.5 см
Высота: 10 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Светлое
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Ivan
Ivan
29.10.2022
Добрый день, ситуация следующая, активно бродили 1.5 суток а сейчас очень медленно и плотность почти не меняется... Начальная была 13 , сейчас 6 .. Нужно что то сделать или просто ещё недельку подождать?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
29.10.2022

Добрый день! Можно поднять Т на 1-2 градуса, а также пошатать емкость для перемешения слоев.

Тихие, наверное можно ферментер ставить в спальне
Достоинства:
Тихие, наверное можно ферментер ставить в спальне
Недостатки:
Невысокая сбраживающая способность
Комментарий:
Странные дрожжи, вроде написано "Imperial" но в итоге толерантность к алкоголю невысокая. При начальной плотности в 15 brix и температуре брожения 21°С сбродило за 10 дней до 7.1 brix. Гидрозатвор молчал все время, я уж подумал что дохлые, но плотность таки менялась. Похоже буду дображивать другим штаммом...

Администратор
Добрый день! Это действительно один из самых не спиртоустойчивых штаммов, всего 8%, если верить производителю.
Мощных оттенков спелых темных фруктов не заметил, но портер получился плотным и забористым, на мой взгляд - практически идеально.

Администратор
Добрый день!
Спасибо за отзыв.
Очень ароматное и вкусное пиво. Мелкая , плотная пена.
Достоинства:
Очень ароматное и вкусное пиво. Мелкая , плотная пена.
Комментарий:
Для слабоалкогольного пива. Делал два раз и оба раза алкоголь был примерно 3,8. Начальная плотность 12,0, конечная 4,9. В пиве присутствует приятная сладость. Более темное пиво получилось более тяжелым. Идеально , на мой взгляд, цветность 15-20EBC. Дрожжи сбраживают слабо. Уже на 5 день практически не работают. Но все равно выдерживал пару недель. Пить можно через пару недель выдержки в бутылках. Карбонизация праймером слабая. Газов мало, пены мало, но пена очень приятная, мелкая и плотная. Очень вкусно.

Администратор
Здравствуйте, Анатолий!
Благодарим за отзыв. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и всегда рады видеть в нашем магазине.
Показаны объекты: 1 - 3 из 3
Нет доступных акций.
 
button-up button-up