pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Набор для приготовления сидра Beervingem "Шотландский сидр" на 25 л

Поделиться с друзьями:
Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр".
1 440. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Варшавка
(Варшавское шоссе, д. 36 строение 9)
Позвонить в наличии
Склад Москва
(Каширский проезд 17 стр. 10 ворота 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Москва
Самовывоз из магазина 16 - 18 сентября - бесплатно
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 17 - 21 сентября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 2 500 руб – 450 руб
Сумма заказа от 2 500 руб до 4 000 руб – 250 руб
Сумма заказа свыше 4 000 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 17 - 21 сентября - от 205 руб.
Пункты выдачи заказов Grastin, Boxberry 21 - 23 сентября - от 250 руб.
ПЭК 20 - 21 сентября - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 17 - 20 сентября - от 450 руб.
Pickpoint 17 - 20 сентября - от 300 руб.
DPD (Доставка до двери) 17 - 20 сентября - от 700 руб.
Деловые линии 20 - 21 сентября - от 580 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 20 - 21 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания 20 - 21 сентября - от 600 руб.
EMS Почта России 20 - 21 сентября - от 1015 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 22 - 24 сентября - от 580 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр"


Набор рассчитан на приготовление 25 литров яблочного сидра.

Комплектация:

  • Сок яблочный концентрированный - кислотность 1,5%
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи Cider M02, 10 г
  • Инструкция
Артикул: a10962
Бренд: Beervingem
Страна производства: Россия
Вес: 5.65 кг
Длина: 32 см
Ширина: 20.5 см
Высота: 16 см
Сорт: Сидр яблочный
Вид: Набор для сидра и медовухи
Задать вопрос
Иван Дорохин
Иван Дорохин
30.04.2020
Подскажите по инструкции получится сухой сидр? Если сухой то можно ли приготовить сладкий сидр примерно как Somersby Cider? И как приготавливать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.04.2020
Добрый день! Да, рецепт предполагает получение сухого сидра. Чтобы получить сладкий сидр есть два варианта:

1. Остановить брожение на нужном уровне сладости при помощи остановителя брожения. После чего сделать принудительную карбонизацию с помощью баллона с CO2. Это рекомендуемый вариант, но требует оборудования для карбонизации CO2. На крупном производстве сладких сидр тоже производится именно так.

2. Дождаться окончания брожения, после чего на карбонизацию вместе с декстрозой добавить подсластитель, который не сбраживается дрожжами. Например, мальтодекстрин. Из минусов - даёт не очень много сладости, требуется большое кол-во на литр, выпадает в осадок.
Михаил
Михаил
12.08.2020
Сразу задам несколько вопросов:

1) можно ли делать так, чтобы сидр получался некрепкий, 4°-5°?
2) если сделать его некрепким, то не будет ли проблем с естественной карбонизацией?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
13.08.2020
Добрый день!
1) Да, можно. Для этого Вам необходимо уменьшить начальную плотность, т.е. добавить не всю канистру с экстрактом, или наоборот добавить больше воды. Плотность должна быть, примерно 9 едениц (вся канистра даёт 10-12 едениц) по ареометру, в этом случаем, если дрожжи сбродят в 0, то получится около ~4 - 4,5*. Только учитите, что уменьшение концентра или разведение его на больший объём приведёт к небольшому ухудшению в теле напитка, т.е. будет более водянистым.
2) Проблем с карбонизацией не будет.
Галина
Галина
20.10.2020
Здравствуйте! Чем отличается "Шотландский сидр" от "Ирландский сидр"?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Используется яблочный сок с разной кислотностью.
Сергей
Сергей
03.11.2020
Добрый день. Хочу уточнить , при приготовлении сидра глюкоза из набора используется только для карбонизации сидра ?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Всё верно.
Дмитрий
Дмитрий
11.05.2021
Добрый день, возможно ли с данным набором приготовить охмеленный сидр? Например на брожение добавить хмель цитра или есть конкретные рецепты?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.06.2021

Здравствуйте! К сожалению конкретных рецептов нет, но на сухое охмеление можно добавить любой понравившийся Вам хмель, цитра один из них.

Сергей
Сергей
05.09.2021
Здравствуйте! Купил данный набор, но столкнулся с проблемой. Сусло перестало бродить на 3-ий день. Сахаристость на данный момент 10,5%. При постановке, после смешивания сока с водой, сахаристость была 15%. Подскажите пожалуйста почему так могло произойти и как восстановить брожение? Спасибо.
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
05.09.2021

Здравствуйте. Прошу вас уточнить, объем сусла доводили водой до 25 литров?

Сергей
Сергей
07.09.2021
Общий объем сусла получился 23 л. 19 л воды +4 л концентрата. Сделал так потому что хотел чтобы не снижалась сахаристость.
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Достоинства:
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Недостатки:
Не обнаружено
Комментарий:
Делайте все по инструкции, и результат будет соответствовать.
Единственное добавлю, карбонизировал декстрозой 10гр/л, получилось ОТЛИЧНОЕ яблочное, очень сильно газированное, "игристое вино".

Администратор
Добрый день, Павел! Спасибо за отзыв. Нам приятно, что результат пришёлся Вам по вкусу!
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.