Солодовый экстракт Своя Кружка "American Pale Ale", 2,1 кг

олодовый экстракт Своя Кружка для приготовления "American Pale Ale" янтарного цвета и слегка кремовой пеной.

1 590. -

Самовывоз и курьер

1 590. -

Доставка

Солодовый экстракт Своя Кружка "American Pale Ale", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка для приготовления "American Pale Ale" янтарного цвета и слегка кремовой пеной с использованием хмеля сортов Chinook и El Dorado.

Срок годности - 12 месяцев

Показатели:

Начальная плотность: 11.0-13.0%
Цветность: 12-18 EBC
Горечь: 25-30 IBU
Алкоголь: 4.5-5.0

Состав набора:

Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, карамельный солод, хмель Chinook, El Dorado
Дополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ El Dorado (сорт №1), GALAXY (сорт №2)
Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-29 (для американский стилей)

Аромат: насыщенный хмелевой аромат с уклоном в хвойные тона и тона тропических фруктов.
Вкус: умеренное горькое пиво с лёгким телом и приятным послевкусием.

Артикул: a14043

Бренд: Своя Кружка

Страна производства: Россия

Вес: 2.1 кг

Объем: 23 л

Длина: 24.5 см

Ширина: 10 см

Высота: 29.5 см

Вид: Солодовый экстракт

Инструкция к охмеленным солодовым экстрактам "Своя Кружка"

Пока еще никто не задал вопроса.

Задать вопрос

Евгений Корнейчик

15.01.2022

Здравствуйте хмель что идет в комплекте своя кружка American pale ale весь кидать на сухое охмеление? Сколько будет горечь?

Ответить

Консультант МирБир Антон Эксперт

16.01.2022

Добрый день.

Необходимо придерживаться инструкции. Хмель на сухое охмеление добавляют для аромата, а не для горечи.

Ответить

Максим

27.01.2022

Купил экстракт APA "Своя кружка". В комплекте 2 вида хмеля ( именно 2 неизвестных вида хмеля: №1 и №2). Единственное, что подписано- "Для сухого охмеления" ( на каждом). В инструкции не слово про сухое охмеление.... Вопрос к знатокам: Че делать то? Зная названия хмеля, можно было бы в похожих рецептах посмотреть в какой период и на сколько закладывать в бродильный чан. Помогите кто чем может)

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

27.01.2022

Добрый день! Оба хмеля поместите в ферментер на 4 день брожения, оставляя его там вплоть до розлива.

Ответить

Карл

04.05.2022

Здраствуйте!

Если добавить пшеничного неохмеленного СК, как это повлияет на вкус?
Съедают ли дрожжи весь неохмеленный экстракт или часть остается на вкус?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

05.05.2022

Добрый день! Эксперимент однозначно имеет место быть. Возможно немного в сторону american wheat. Будет мутнее, более питкое за счет пшенички, добавится небольшая кислинка в послевксии.

Экстракт добавит и крепости и тела пиву.

Ответить

Николай Романенков

18.08.2022

Приветствую, подскажите дрожжи safale s04 подойдут для брожения к этому стилю ?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

18.08.2022

Добрый день. Да, подойдут, но лучше использовать safale US-05

Ответить

Алексей

22.01.2023

Здравствуйте! При добавлении хмеля в ферментер (сухое охмеление) каждый из 2х видов хмеля помещать в отдельном мешке или можно вместе в одном мешке? Ваши рекомендации?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

22.01.2023

Добрый день. Можно в одном.

Ответить

Алексей Чекорин

02.05.2023

Здравствуйте. Подскажите какое взять неохмеленное и при какой температуре должно бродить?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

02.05.2023

Добрый день. Неохмеленный экстракт есть у нас на сайте. Температура брожения 16-25 градусов.

Ответить

Николай

12.09.2020

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, через какое время должны начать работать дрожжи? Делал все четко по инструкции. Прошло 14 часов, гидрозатвор не булькает.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

15.09.2020

Добрый день! Дрожжи могут запускаться до 3-х суток, мы рекомендуем перед внесением любых дрожжей в сусло предварительно их разбраживать.

Ответить

Николай

15.09.2020

Ясно. Дрожжи запустились на вторые сутки. Бродили ещё двое суток. Со вчерашнего дня тишина. Понимаю, что четыре дня это мало... Крышку не открываю, чтобы не попал кислород... Первый опыт, сравнивать не с чем, что делать не знаю... :-(

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

15.09.2020

Обычно у всех дрожжей есть активная фаза ( 1-4 дня), при которой они прям очень заметно бродят, потом активность снижается и дрожжи переходят в более спокойный режим брожения, но продолжают работу. Рекомендую подождать дней 7 с начала брожения, после чего замерить плотность ареометром и посмотреть как идёт брожение и дальше уже отталкиваться от плотности. Если ареометра нет, то лучше подождать подольше, дней 10, а там разлить по бутылкам.

Ответить

Евгений

28.02.2021

Добрый день.
поставил пиво на брожение. но после кипячения сусла, залил свежую но холодную воду. В итоге температура снизилась до 14-15 градусов. После чего я закинул дрожжи.
Я все погубил? температура слишком маленькая? дрожжи не смогут запуститься или нужно ждать....
Прошло просто уже 3 день и нет никакой сподвижки в гидрозатворе.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

15.03.2021

Добрый день! У дрожжей мог возникнуть "Температырный шок", как правило дрожжи отдодят, но долго. Подскажите, в итоге брожение началось?

Ответить

Алексей

15.08.2021

Добрый день!
С этим экстрактом лучше использовать светлую неохмеленку?
И каким количеством неохмеленки "Своя кружка" можно полностью заменить 1кг декстрозы?

Ответить

Консультант МирБир Алексей Эксперт

18.08.2021

Добрый день! Да, лучше использовать светлую неохмеленку. 1кг декстрозы можно заменить 1-1,5 кг неохмеленки.

Ответить

Илья Коряков

13.01.2023

То есть,на один набор брать сразу 1-1,5кг неохмелёнки не используя декстрозу,я так понял для тела? И как вносить,так же как по инструкции декстрозу? Кстати на передней части упаковки неохмелёнки в левом нижнем углу написано "Для светлых сортов" , в составе указан солод карамельный для тёмных сортов,шарады какие-то

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

14.01.2023

Добрый день! Если используете неохмеленку от "Своя Кружка", то 1 уп. охмеленного берется 1 уп. неохмеленного. Да, для светлых сортов. Вообще для Российского IPA и APA характерна карамелька во вкусе, да и в цвете будет присутствовать. Не смотря на название "светлый", цветность будет уходить в сторону янтаря. Вносится неохмеленка, также, как охмеленный экстракт. Ее тоже можно прокипятить во избежание заражения.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 5.00

Артем Белокопытов

13.07.2021

Достоинства:
Соотношение цены/качества экстракта ;
Доп. хмель для сухого охмеления ;
Отличный вкус и аромат ;
Простота приготовления ;

Недостатки:
Дрожжи в комплекте ещё "сыроваты" ;

Комментарий:
Уже довольно давно варю экстракты от СК. За свою стоимость дают хороший результат, но, как и многие наши продукты, требуют небольших доработок. А именно - на данный момент я всегда меняю дрожжи в комплекте на другие, т.к. комплектные на мой взгляд ещё требуют доработки.
APA мне очень понравилась, при сухом охмелении даёт приятный запах манго и тропических фруктов, хорошую горечь и добротный вкус (естественно, при соблюдении технологии). Делаю на постоянной основе.
Обязательно используйте неохмелённый экстракт для повышения плотности без использования декстрозы, делайте меньшее кол-во сусла, чем написано на пачке (21 л с одной пачкой неохмелёнки дадут вам примерно 10,25 - 10,75 НП, а на 23 л с двумя пачками неохмелёнки - примерно 12,75 НП), и дайте хотя бы 3-4 недели на созревание после розлива.

Администратор

Добрый день, Артём! Спасибо за отзыв.

Показаны объекты: 1 - 1 из 1

Нет доступных акций.

Варшавка Варшавское шоссе, д. 36 строение 9	в наличии
Курьер МирБир	в наличии

Солодовый экстракт Своя Кружка "American Pale Ale", 2,1 кг

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Москва?

Уведомление от сайта

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки