pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Зерновой набор Beervingem "American Pale Ale" на 22 л пива

Поделиться с друзьями:
Ароматный эль в американском стиле, пряный и терпкий, в аромате и вкусе преобладают цитрусовые и цветочные ноты.
1 990. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Варшавка
(Варшавское шоссе, д. 36 строение 9)
Позвонить в наличии
Склад Москва
(Каширский проезд 17 стр. 10 ворота 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Москва
Самовывоз из магазина 16 - 18 сентября - бесплатно
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 17 - 21 сентября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 2 500 руб – 450 руб
Сумма заказа от 2 500 руб до 4 000 руб – 250 руб
Сумма заказа свыше 4 000 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 17 - 21 сентября - от 205 руб.
Пункты выдачи заказов Grastin, Boxberry 21 - 23 сентября - от 250 руб.
ПЭК 20 - 21 сентября - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 17 - 20 сентября - от 450 руб.
Pickpoint 17 - 20 сентября - от 300 руб.
DPD (Доставка до двери) 17 - 20 сентября - от 700 руб.
Деловые линии 20 - 21 сентября - от 580 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 20 - 21 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания 20 - 21 сентября - от 600 руб.
EMS Почта России 20 - 21 сентября - от 1015 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 22 - 24 сентября - от 580 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Зерновой набор American Pale Ale на 22 литра пива


Описание: Ароматный эль в американском стиле, пряный и терпкий, в аромате и вкусе преобладают цитрусовые и цветочные ноты.

Основные характеристики:
Объем сусла: 24 л
Начальная экстрактивность: 12 %
Конечная экстрактивность: 3 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4,7 %
Расчетная горечь: 45 IBU
Расчетная цветность: 10 EBC
Объем готового пива: 22 л

Состав набора «American Pale Ale»*:
  • Солод: Пивоваренный ячменный (базовый, специальный); Общая засыпь 5,1 кг.
  • Гранулированный хмель.
  • Осветлитель Whirlfloc.
  • Пивные сухие дрожжи.
  • Декстроза для карбонизации.
  • Подробная инструкция по приготовлению.


Важная информация


В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a04600
Бренд: Beervingem
Страна производства: Россия
Вес: 5.7 кг
Объем: 22 л
Длина: 30.5 см
Ширина: 18.5 см
Высота: 33.5 см
Цвет (EBC): 15
Горечь (IBU): 41
Крепость: 5
Сорт: Светлое
Вид: Зерновой набор
Задать вопрос
Андрей
Андрей
19.01.2019
Здравствуйте! Несколько лет покупаю зерновые наборы и все получалось.Недавно взял набор American Pale Ale на 22 литра пива.По инструкции после окончания основного брожения слил пиво с осадка в другую емкость и внес 100 гр хмеля на " сухое охмеление" (соблюдая правила дизинфекции).Однако брожение сразу прекратилось (прошло 5 дней).Подскажите, что делать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.01.2019
Добрый день! А какая плотность сейчас ?
Константин
Константин
21.02.2019
В наборе три пакета хмеля два каскада по 50 гр и один колумбус 10 гр. Всего 110 грамм это примерно на 20-22 литра пива. Есои закидывать с поимедктками 60, 15 и 3 мин до конца кипячения то Не сильно ли горькое оно получится. По моим подсчётам IBU будет от 50 до 70.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.02.2019
Добрый день! Как считаете ? У нас в рецепте указано закидывать хмель за 15 и за 3 минуты, по нашим расчётам это 30-40 IBU получится.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.02.2019
Прошу прощения, поправлю себя же: 3 закладки хмеля. Columbus 10 г за 60 мин, Каскад за 15 и за 3 по 50 г. В результате получаем так же 30-40 IBU. Дайте ссылку на ваш калькулятор, посмотрим что по нему показывает.
Зуфар Сафиуллин
Зуфар Сафиуллин
08.11.2020
Добрый день подскажите а у меня в наборе был хмель CTZ 10 г и каскад не помню вроде 2 пакета по 10 это так и должно быть?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
11.11.2020
Добрый день! Должен быть 1 пакет - 10 грамм и 2 пакета по 50 грамм. Если граммовка вдруг не совпадает, то напишите на почту shop@mirbeer.ru, будем разбираться.
Владимир Муравьев
Владимир Муравьев
01.02.2021
В рецепте указано один пакет CTZ за 60 минут, и два пакета каскада (2х50г) за 15 минут. За 5 минут осветлитель - никаких за 3 минуты нет. Т.е. 2 закладки. Какая в результате горечь должна получиться?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.02.2021
Добрый день! Периодически пересматриваем рецептуры и дорабатываем на основе обратной связи. Сейчас в рецепте закладка хмеля как Вы и написали, поэтому расчётная горечь 45 IBU, как в рецепте.
Константин
Константин
27.02.2019
Необходимо ли переливать это пиво на вторичное брожение? У меня стоит уже 10 дней в одном бродильном баке. Уже нет смысла наверное переливать на вторичку, подождать ещё дня 4 и сразу на карбонизацию?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
27.02.2019
Добрый день! Это на ваше усмотрение, но на мой взгляд толк всё же будет, уверен ещё какая то часть на вторичном осядет на дно.
Ренат
Ренат
16.07.2019
Добрый день.

Уже выяснил по телефону, но продублирую тут, чтобы другие покупатели были в курсе. Раньше этот набор предусматривал сухое охмеление, а потом рецепт изменили?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
17.07.2019
Здравствуйте! Возможно, хотя с 2017 года в рецепт не вносилось изменений по сухому охмелению. Возможно перепутали с APA от Волковской пивоварни? https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/zernovye_nabory_all_grain/zernovoy_nabor_volkovskaya_pivovarnya_american_pale_ale_na_22_l_piva/
Ренат
Ренат
18.07.2019
Теперь совсем ничего не понятно (
Этот набор предусматривает сухое охмеление?
Выше Андрей писал, что по инструкции добавил хмель на сухое охмеление.
Вот тут https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/zernovye_nabory_all_grain/zernovoy_nabor_pale_ale_na_22_l_piva/ консультант пишет, что этот набор предусматривает сухое охмеление.

При этом, в инструкции про сухое охмеление ничего нет.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.07.2019
Я прошу прощения, в комментарии к "Pale Ale" речь идёт о "American Pale Ale от Волковской пивоварни" (комментарий подправил).

К сожалению, что имел ввиду Андрей под словами "по инструкции" для нас тоже загадка, однако добавлять хмель на сухое охмеление для этого сорта вполне нормально, поэтому не придали этому значения первоначально. Поставим себе задачу выделить наборы с сухим охмелением.

Ренат
Ренат
18.07.2019
Теперь все встало на свои места. Спасибо большое.
Сергей Никитин
Сергей Никитин
03.04.2020
Здравствуйте!
1).Из данного зернового набора сварено пиво и перелито в емкость для ферментации. Происходило это вечером в воскресенье 22.03.2020. Начальная плотность, как по рецепту, 12,5% (Plato). На следующий день, в понедельник, после работы, я с беспокойством сразу проверил - началось ли брожение. Началось. Гидрозатвор булькал исправно.
2) Сижу уже неделю на карантине дома. Сегодня - 03.04.2020. Все так же исправно булькает гидрозатвор. Теперь меньше, но примерно раз в минут 10-15. Я уже разговариваю с емкостью и задумываюсь какое имя дать пиву, стоит ли его выводить на прогулку...
3) Дрожжи из набора (Beervingem, BVG 04, 10г., для IPA, APA). Объем сусла на брожении - 24-25 литров. На сегодня (03.04.2020) плотность примерно 3% (Plato). Мутное, вкус не сладкий. Температура в период брожения - 20-23.
Вопрос: С этими дрожжами все так и происходит? Каков обычно нормальный срок брожения для этого рецепта?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
06.04.2020
Добрый день! В среднем сбраживает за 10-14 дней. В целом брожение проходит нормально. Проверьте плотность ещё раз, если не изменилась, то можно поставить захолаживаться, чтобы осадок ушёл на дно и пиво стало более прозрачным, а после разлить по бутылкам.
Владимир Муравьев
Владимир Муравьев
01.02.2021
Напомните, пожалуйста, какие дрожжи в комплекте? Mangrove Jack`s это точно, а какие? Выкинул "фантик", не записал себе...
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.02.2021
Здравствуйте! M44
Антон
Антон
01.02.2021
Добрый день. В инструкции описаны 2 паузы 65° (60 мин) и 78° (15 мин), затем кипячение. Одновременно с этим в процессе приготовления написано "После паузы осахаривания (72°) ...". Как это понять?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.02.2021
Здравствуйте! Опечатка, йодную пробу сделать после паузы 65*С
Владимир Муравьев
Владимир Муравьев
17.02.2021
Добрый день!
Вопрос по сбраживанию. НП 12%. После недели - 6%. Жду, как в инструкции, 3%. Еще через неделю те же 6%. Снял с осадка, поставил на карбон по бутылкам. Что не так? Может по паузам неправильно прошелся? Йодная проба отрицательная. Согласно калькулятору крепость 5%. Вроде нормально. Готовый продукт еще не пробовал, жду ;)
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
17.02.2021
Добрый день! К сожалению, моментов может быть много. Паузы, температура брожения, какая -то проблема с дрожжами. Как производили измерение КП и чем? - ареометром при 20*С в дегазированном сусле?
Владимир Муравьев
Владимир Муравьев
17.02.2021
рефрактометром. калькулятор для него же
Владимир Муравьев
Владимир Муравьев
17.02.2021
Просто, согласно описанию, НП=12, КП=3 - спиртуозность готового продукта почти 8%. Температура брожения 20-22 град.цел.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
17.02.2021
Тогда думаю, что проблемы нет. Во всех наборах КП указана по ареометру, по рефрактометру КП идёт с погрешностью, именно поэтому надо использовать калькулятор для расчета алкоголя и конечной плотности.
Алексей Кузьмичев
Алексей Кузьмичев
30.06.2021
Здравствуйте! В инструкции указано что вносить весь хмель Каскад за 15 мин до окончания кипения. Не улетучатся ли все эфирные масла этого хмеля? Стоит ли часть оставить на сухое охмеление?
PS Опечатка в инструкции осталась - указано что йодную пробу делать после 72°C. А пауза одна - на 65°С. (набор от 11.12.2020)
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
02.07.2021

Добрый день! К сожалению, достался набор ещё из старой партии, в новой партии опечатка в инструкции исправлена.


По поводу охмеления, если Вы желаете сделать сухое - пожалуйста. В инструкции указано внести обе упаковки за 15 минут до окончания кипячения. За 15 минут все масла не испарятся. Тем более, что конечная горечь рассчитана таким образом, чтобы эти обе упаковки прошли кипячение в течение 15 минут.

Рецепт годный!
Достоинства:
Рецепт годный!
Недостатки:
Нет.
Комментарий:
Покупал несколько наборов, в подарок дали дрожжи жидкие для АРА - Y1002 Hop support.
Пиво получилось просто восхитительным!!! Чистейший профиль, сухое, питкое, нежная горечь. НП и КП согласно рецепта, выбродило за 10 дней, еще дня три оставил на подъесть всяко разно, потом колдкраш. До этого нравился АРА горьковской пивоварни, но....из набора получилось на голову выше, не кричащее и не вычурное.
В инструкции есть неточность. Указаны паузы 65 и 78, а в описании йодная проба делается после декстриновой паузы 72С°. Я ее сделал.
В описание рецепта добавил бы рекомендацию по просеиванию солода через сито. Всего 10мин времени, стакан муки минусом из засыпи, но...КАК ШИКАРНО ИДЕТ ФИЛЬТРАЦИЯ И ЗАТИРАНИЕ!!!
Вес хмеля тоже в инструкции не указан, а было бы полезно, т.к. инструкция с пометками, как правило, остается, а все остальное забывается.

Администратор
Добрый день, Александр! Спасибо за отзыв! Обязательно передам все неточности пожелания по адресу.
Простота варки.
Достоинства:
Простота варки.
Недостатки:
Горькое.
Комментарий:
Пиво на любителя, очень выраженный хмельной вкус и сильная горечь, мне не понравилось, но на вкус и цвет как говорится.Может через пол годика горечь поменьше станет.

Администратор
Добрый день, Александр! Спасибо за отзыв.
Отличный вкус, понятное описание процедуры приготовления, точный результат как в инструкции.
Достоинства:
Отличный вкус, понятное описание процедуры приготовления, точный результат как в инструкции.
Недостатки:
Для продавцов МИРБИР. В комплекте есть все, что нужно для приготовления но я бы добавил в набор пару таблеток дихлора для дезинфекции. Одну на варку и брожение, вторую на розлив, мелочь но приятно будет покупателям. Допишите в инструкции раздел РОЗЛИВ. У вас же и новички покупают. Напишите оставить бутылки при комнатной температуре на 7 дней, потом убрать в холодильник, через неделю ваш напиток готов.
Комментарий:
Отличный набор, понятная инструкция, всё делайте так как в ней написано. Карбонизация неделя. После карбона в холодильник на неделю, (хотя и на второй день уже отлично) горечь не сильная только в послевкусии. Отличный аромат как раз как и должен быть в пиве в стиле APA.

Администратор
Добрый вечер!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что остались довольны полученным результатом. Пожелания постараемся учесть :)
Простой рецепт
Достоинства:
Простой рецепт
Недостатки:
нет
Комментарий:
Пиво получилось очень вкусное, буду брать еще

Администратор
Добрый день, Павел!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что Вы остались довольны результатом. Будем ждать Вас снова :)
Вкус APA.
Ну и самое главное - пивной набор - как конструктор - делай по инструкции и получишь шедевр!
Достоинства:
Вкус APA.
Ну и самое главное - пивной набор - как конструктор - делай по инструкции и получишь шедевр!
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Подарил друг этот набор на день рождения. Сварил. Отличный эль! В меру горький, очень ароматный! Спасибо другу и MirBeer!

Администратор
Добрый день, Григорий!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что набор пришёлся Вам по душе! Желаем и дальше получать только шедевры при варках пива :)
Первый раз варил пиво! По инструкции всё максимально точно описано.
Что не понял, всё подсказали по номеру 8 800 333 03 81! Инвентарь - Кастрюля, термометр, шланг, бродильный бак.
Достоинства:
Первый раз варил пиво! По инструкции всё максимально точно описано.
Что не понял, всё подсказали по номеру 8 800 333 03 81! Инвентарь - Кастрюля, термометр, шланг, бродильный бак.
Недостатки:
нет
Комментарий:
Пиво превзошло все мои ожидания!!! Очень напоминает IPA.
В розлив, такого пива за адекватные деньги, не найти!

Администратор
Добрый день, Евгений!
Спасибо за отзыв! Очень рады, что Вам понравилось! Будем и дальше стараться радовать вкусными новинками в зерновых наборах =)

P.s. советую перевернуть бутылки и не держать их вверх ногами. Так как весь осадок упадет Вам в крышку и перед розливом когда перевернете бутылку, он весь будет в пиве плавать. А это и больший дрожжевой привкус и большая мутность пива при розливе и возможно более сладкий вкус пива, если дрожжи не доели всю декстрозу.
Показаны объекты: 1 - 6 из 6
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары